АРСЕНАЛ
1
Уі
кг свиной вырезки
на косточке, со шкуркой
1
ст. л. имбиря, поруби
1
перец чили, поруби
300
г брокколи, бланшируй,
нарежь
450
гпекинской капусты
200
г красной чечевицы,
предварительно отвари
2 ч. л. сока лайма
ПЛАН
СРАЖЕНИЯ
1.
На слабом огне подру-
мянь свинину с обеих сторон.
2.
Выбери маринад
(см. справа), смешай
с іс т.л . оливкового
масла и обмажь
этим соусом мясо
с обеих сторон.
3.
Затем укладывай
свинину в разогретую
до 230 градусов духовку
на 15 минут, пока шкура
не станет коричневой.
4.
Дай мясу 10 минут остыть,
затем заворачивай его в фоль-
гу и готовь еще 20 минут
при 160 градусах.
5.
Параллельно поджарь
на среднем огне в течение
2 минут, постоянно помешивая,
имбирь, чеснок и чили.
6.
Добавь нарубленную
брокколи и пекинскую
капусту, жарь еще 1-2 минуты.
Теперьдобавляй чечевицу
и сок лайма. Еще 3 минуты -
и готово. I
ТВОЕ
СЕКРЕТНОЕ
ОРУЖИЕ
Добавь пользы
с помощью одного
из этих маринадов:
]'/з
ст. л. горчицы
(лучше
цельнозерновой)
2 ст. л. одного из следу-
ющих продуктов.
..
ПОБЕДИ ПРОСТУДУ
Апельсиновое варенье
Витамин С разогре-
ет и восстановит им-
мунную систему, а если
ты уже приболел - про-
должительность симпто-
мов простуды сократит-
ся на 8%, согласно иссле-
дованию организации
Cochrane Collaboration.
вы гляд и Л УЧ Ш Е
УДИВИ ЕЕ В ПОСТЕЛИ
Абрикосовый джем
Каротиноиды из абрико-
сов придадут твоей коже
здоровый вид, уверены
исследователи Универси-
тета Ноттингема.
Ананасовый джем
Марганец из ананасов по
вышаетуровеньтвоих по
ловых гормонов, сообща-
ет Университет Мэрилен-
да. Вот и согреетесь.
4
РЕСТОРАН-КЛУБ
П
Ш
І
•
2012
•
Пятница-Суббота:
19:00
Толстовские вечера
22:00
Караоке!
Праграмма ежедневного живого звука на сайте:
www.tolstoy.kiev.ua
www.facebook.com/TolstoyRestaurant
